【零售业】生鲜连锁生命力：更加专业更加专注

    生鲜连锁生命力：更加专业更加专注

尽管2018年已经到来，但在新旧交替之时，零售业依然在紧跟2017年最后的脚步。2017年12月29日，京东生鲜超市7 fresh第一家线下店正式开业。同一天，苏宁旗下的分别位于成都、北京、南京的3家苏鲜生精品超市同时开业。京东与苏宁为原本就很热闹的2017年的生鲜连锁市场增加了不少戏码。

回顾2017年的零售行业，活跃的生鲜连锁业态当之无愧成为了主角之一。不仅小而美的专业生鲜连锁超市成为资本追逐的方向，一些大型零售企业也在争先恐后地打造以生鲜为主的新零售业态。2017年，对于不断寻求突破的零售业来说，定位社区，解决消费者生活刚需的生鲜连锁业态俨然成为了新的风口，甚至成为潮流，而这股潮流在2018年仍将继续大热。

“小而美”的专业与专注

资本对生鲜连锁业态的助推作用很明显，钱大妈、生鲜传奇等各有独特“生意经”的生鲜连锁品牌先后获得了融资。钱大妈、生鲜传奇都属于小而美、小而精的业态，专业、精致是它们追逐的方向，而这也是它们的优势，也是资本看好的方面。

现有34家店、年销售2亿元，获得资本市场10亿元估值的生鲜传奇成为了2017年生鲜连锁领域的传奇故事。生鲜传奇是专注社区的生鲜小业态，与以往的社区超市和生鲜专卖店不同，生鲜传奇立足生鲜及厨房周边商品，商品品类主要集中在蔬果、肉禽、水产、豆制品、干副、冷藏、奶制品、烟酒茶、饮料及部分零食和厨用百货上面。生鲜商品构成肉类占比22％，水果占比20％，蔬菜类占比18％，三大品类占比到达60％。

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